Avui soparem una amanida fresca de llegums amb verdures i
bacallà esqueixat.
bacallà esqueixat.
150 grams de bacallà en remull esqueixat
Fesols de Santa Pau
½ Pebrot vermell
1 Tomàquet del benach
½ ceba tendra
Unes quantes olives de Kalamata
Oli d’oliva verge extra
Cibulet per adornar
Fesols de Santa Pau
½ Pebrot vermell
1 Tomàquet del benach
½ ceba tendra
Unes quantes olives de Kalamata
Oli d’oliva verge extra
Cibulet per adornar
Preparació:
Netegeu el tomàquet, el pebrot vermell i la ceba tendra. Talleu les tres coses en trossets petits.
Esqueixeu el bacallà remullat en trossos mitjans.
Poseu en un bol els fesols de Santa Pau escorreguts de qualsevol líquid i la resta d’ingredients, barregeu-ho tot ben barrejat, amaniu-ho amb un raig generós d’oli i deseu-ho a la nevera per tal de refrescar-ho, al moment de servir poseu-ho al plat, i decoreu amb les olives de Kalamata i el cibulet trinxat ben petitó. Si a algú li ve de gust o pot amanir també amb una mica de vinagre de vi.
Esqueixeu el bacallà remullat en trossos mitjans.
Poseu en un bol els fesols de Santa Pau escorreguts de qualsevol líquid i la resta d’ingredients, barregeu-ho tot ben barrejat, amaniu-ho amb un raig generós d’oli i deseu-ho a la nevera per tal de refrescar-ho, al moment de servir poseu-ho al plat, i decoreu amb les olives de Kalamata i el cibulet trinxat ben petitó. Si a algú li ve de gust o pot amanir també amb una mica de vinagre de vi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada